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Attention à bien choisir son vinaigre balsamique, la chronique du docteur Serge Rafal

Choisir le vinaigre balsamique ça n’est pas aussi simple qu’on l’imagine. C’était il n’y a pas si longtemps la Rolls des vinaigres, élaboré à base de moût de raisins cuits, préparé lentement selon des protocoles précis et soigneux qui prenaient énormément de temps. Le terme balsamique, non protégé d’ailleurs, qui…

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Prévenir et traiter les ampoules, la chronique du docteur Serge Rafal

Les apoules sont très fréquentes en période estivale à cause de la chaleur et d’une pratique plus intensive mais également à la rentrée avec l’achat de nouveaux matériels et éventuellement une reprise d’activité trop rapide. Elles sont le plus souvent liées à un frottement des chaussures et touchent par conséquent…

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Le point sur le Coenzyme Q10, la chronique du docteur Serge Rafal

Cette substance, la Coenzyme Q10, que je considère comme fort intéressante n’est effectivement pas très connue et par conséquent pas suffisamment utilisée alors qu’elle participe activement à la production d’énergie, permettant ainsi à l’organisme de mieux fonctionner et de se protéger, ce qui n’est pas un luxe actuellement. Ca n’est…

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Que sait-on des Covids longs ? La chronique du docteur Serge Rafal

Le Covid n’est pas seulement une maladie dangereuse pour les personnes à risques (âgées, avec comorbidités), c’est également une maladie qui entraîne chez des sujets plus jeunes, des symptômes chroniques souvent handicapants, fort heureusement transitoires dans la majorité des cas. Mais ce problème est suffisamment fréquent et ennuyeux pour que…

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Et si on voyageait avec le gingembre, la chronique du docteur Serge Rafal

Ce rhizome qui appartient à la famille du curcuma, ne doit plus être considéré comme une simple gourmandise qui facilite la digestion, mais comme une épice presque indispensable en cuisine et surtout un super aliment en raison de sa teneur exceptionnelle en nutriments et en antioxydants. C’est une plante originaire…

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Attention aux piqûres d’hyménoptères, la chronique du docteur Serge Rafal

Les piqûres de guêpes, toujours redoutées et malvenues, sont responsables d’une douleur aiguë et parfois dangereuse selon leur nombre, leur localisation et le terrain sur lequel elles se produisent. Un rétrécissement marqué entre le thorax et l’abdomen qui a fait parler de taille de guêpe. Sinon, une tête, des mandibules,…

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L’hypertension artérielle chez les femmes, la chronique du docteur Serge Rafal

Jusqu’à 55 ans, puisque la maladie reste longtemps plus masculine que féminine. Mais avec la survenue de la ménopause, les chiffres s’inversent et l’hypertension artérielle gagne ensuite progressivement en fréquence chez nos compagnes : + 44% entre 55 et 65 ans, 55% entre 65 et 80 ans, 80% au-delà. Or les…

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Profitez de la saison des fruits rouges et bleus, la chronique du docteur Serge Rafal

L’été, c’est indiscutablement la saison-santé avec la présence sur nos marchés des fruits d’abord rouges puis à présent des bleus, véritables trésors de santé grâce à leur concentration en antioxydants et en polyphénols. Il s’agit d’une classe de substances chimiques qui confèrent aux fruits et légumes, aux plantes leurs propriétés-santé…

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Bien choisir ses lunettes de soleil, la chronique du docteur Serge Rafal

Ce sujet est extrêmement important car l’œil est très sensible aux UV qui peuvent déclencher des complications à court terme (conjonctives, kératites) et favoriser de gros ennuis de santé à plus long terme (cataracte, DMLA). Et trop nombreux sont encore celles et ceux qui ne s’en soucient guère, cette rubrique…

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Comment s’opposer aux antivax ? La chronique du docteur Serge Rafal

Nous avons vu lundi 19 juillet que le mouvement des antivax était protéiforme, qu’il avait commencé au XVIIIème siècle avec des motivations principalement religieuses, morales, politiques, corporatistes, sociétales. Les scientifiques ne lui ont pas accordé suffisamment d’attention, jugeant que cette attitude polémiste ne relevait pas ou qu’elle sortait de leur…

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Le point sur la maladie de Lyme, la chronique du docteur Serge Rafal

La Mdl, dont le nom provient de la ville du Connecticut où elle a été identifiée pour la premièrefois en 1975 est comme vous l’avez précisé dans votre lancement une maladie infectieuse transmise par la piqûre d’une tique. Elle entraîne des symptômes cutanés (rougeur ou érythème à l’endroit de la…