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Profitez de la saison des fruits rouges et bleus, la chronique du docteur Serge Rafal

L’été, c’est indiscutablement la saison-santé avec la présence sur nos marchés des fruits d’abord rouges puis à présent des bleus, véritables trésors de santé grâce à leur concentration en antioxydants et en polyphénols. Il s’agit d’une classe de substances chimiques qui confèrent aux fruits et légumes, aux plantes leurs propriétés-santé…