(Crédit: DR)

Attention à bien choisir son vinaigre balsamique, la chronique du docteur Serge Rafal

Choisir le vinaigre balsamique ça n’est pas aussi simple qu’on l’imagine. C’était il n’y a pas si longtemps la Rolls des vinaigres, élaboré à base de moût de raisins cuits, préparé lentement selon des protocoles précis et soigneux qui prenaient énormément de temps. Le terme balsamique, non protégé d’ailleurs, qui…

(Crédit: MDA)

3 171 nouveaux cas de coronavirus en Israël

Le ministère israélien de la Santé a rapporté 3 171 cas supplémentaires de coronavirus les dernières 24 heures, soit 6,33% de tests positifs. 51 974 tests de dépistage ont été effectués jeudi, un faible nombre en raison de Kippour. Le taux d’infection (R) s’élève à 1,05. L’Etat hébreu compte 83…

(Crédit: DR)

Un projet d’attentat visant une synagogue en Allemagne déjoué pendant Kippour

En Allemagne, le pire a été évité mercredi, jour de Kippour, où la police a déjoué un projet d’attentat visant une synagogue. Mercredi soir, dans la ville de Hagen située dans l’ancien bassin industriel de la Ruhr, la célébration de Yom Kippour avait été brusquement annulée. La police avait déployé…

(Crédit: Avi Ohayon/GPO)

Un an d’accords d’Abraham

Les ambassadeurs d’Israël, des Emirats, de Bahreïn et du Maroc se sont retrouvés mardi à Washington pour marquer le premier anniversaire des accords d’Abraham. Si deux des principaux artisans de ce processus – Donald Trump et Benyamin Netanyahou – ne sont plus aux affaires, leur travail ne s’est pas effacé…

(Crédit: DR)

Joe Biden présente à la communauté juive ses voeux pour Kippour

A la veille de Yom Kippour, le président américain Joe Biden a présenté ses voeux à la communauté juive. « Pendant des millénaires, les communautés juives ont marqué Yom Kippour comme une occasion de réfléchir et de prier ; jeûner et demander pardon; tenir compte des transgressions passées et s’engager dans les changements…

(Crédit: DR)

Kippour, joie et expiation

Après Roch Hashana et le jugement divin, voici la fête de Kippour, la deuxième du mois saint de Tichri. Aussi étonnant que cela puisse paraître c’est un des deux jours les plus joyeux du calendrier juif avec Tou Beav (15 Av, l’équivalent de la Saint Valentin dans le calendrier hébraïque).…

(Crédit: DR)

Israël et l’Union européenne reconnaissent mutuellement leurs pass sanitaires

Les voyageurs auront plus de facilité à entrer et à quitter le pays maintenant qu’Israël a rejoint le programme de certificat numérique coronavirus de l’Union européenne, ont déclaré mercredi les ministères de la Santé et des Affaires étrangères. Le programme devrait entrer en vigueur début octobre, selon un communiqué conjoint. Ce programme…