Cette pratique du jeûne et/ou de l’abstention alimentaire qui remonte à la nuit des temps semble connaître un renouveau. A l’origine essentiellement spirituelle exprimant une valeur sacrée, elle est quelque part de nos jours un acte médical, par exemple pour maigrir, ou la réponse à une société de l’abondance et même de la surabondance. Nous mangeons trop, il nous faut donc à l’occasion se priver de façon volontaire afin d’aider l’organisme à se nettoyer, se purifier, se détoxifier, notion reconnaissons-le légèrement surannée de la médecine. C’est vrai qu’il met le système digestif au repos. Mais de là à imaginer qu’il enclenche un processus de réparation cellulaire ou qu’il fait le ménage en accélérant l’évacuation de toxines, il y a un fossé que certains continuent de franchir. D’autres au contraire avancent ses inconvénients ou ses dangers respectivement sur le cerveau et les muscles, obligeant en particulier l’organisme à puiser dans ses réserves de protéines.
Le jeûne allongerait la vie ? Pas sûr même si certains animaux comme les baleines ou les tortues, vivent plus que centenaires, en restant de longues semaines sans s’alimenter. La restriction alimentaire elle, a fait ses preuves en favorisant la perte de poids, en améliorant le DT2, en réduisant le risque de maladies cardio-vasculaires, en freinant le vieillissement.
Centenaires d'Okinawa ? Ils ne sont pas dans le jeûne mais dans la restriction. Ils ne mangent qu’à 80% de leur faim et ingèrent 40% de calories de moins que les Américains et 20% de moins que les autres Japonais. Et c’est vrai qu’ils ont beaucoup de 100tenaires, qu’ils font moins d’accidents cardio et cérébraux vasculaires et de cancers. Mais il faut aussi reconnaître qu’à côté de l’alimentation, qui joue bien entendu un rôle essentiel, le lien social avec le respect et même le culte des ancêtres, est très présent et probablement primordial.
Il n'est pas très pratiqué en France ? Ca n’est pas dans nos traditions, la nutrition en général est peu présente dans les études médicales. Le jeûne est donc souvent initié par les malades eux-mêmes, rarement par nous-médecins. Et il est parfois encouragé par des approches sectaires d’après la Milivudes.
Un semi-jeûne dit intermittent ? Vous avez raison, le « fasting » comme on l’appelle a le vent en poupe. Il consiste à s’abstenir de manger 16h de suite soit entre 20h et midi le lendemain, c'est à dire qu’il consiste à ne plus rien ingérer après le dîner et pendant la nuit et à ne pas petit-déjeuner mais des variantes existent. Il serait intéressant pour la perte rapide de poids à court terme, réduirait le cholestérol, les 3-gly, la glycémie à jeun, régulerait l’insuline et agirait sur les facteurs de l’inflammation donc nombre de pathologies diverses et variées. Mais attention chez les cardiaques, les diabétiques et tous les polymédiqués à heures fixes.
« Chacun peut atteindre ses buts s’il sait penser, attendre, jeûner » écrit le romancier et poète allemand Hermann Hesse. Mais jeûner vous l’avez compris sous surveillance médicale, et pas de façon brutale ou extrême.
https://youtu.be/wJ2QyFni4Ms
Docteur Serge Rafal
Faisons le point sur le jeûne, la chronique du docteur Serge Rafal
France.
Publié le 20/02/2023 à 09h38 - Par Gabriel Attal
- 18/04En défiant Israël, la République Islamique d’Iran défie le monde
- 16/04Disparition de Gil Taïeb
- 11/04Menace de l’Iran qui pourrait frapper Israël avec des missiles de hautes précisions ou des attaques de drones
- 09/04L'Alerte de Surfrider Foundation sur la Pollution de la Seine avant les Jeux Olympiques de Paris
- 08/04La Taxe Lapin : Mesure Controversée dans le Domaine de la Santé
- 08/04Israël se prépare à une opération à Rafah, affirme le ministre de la Défense
- 05/04Israël renforce sa défense face aux menaces iraniennes
- 04/04Vandalisme sur la butte Sainte-Anne à Nantes
- 04/04Un conseiller du gouvernement démissionne suite à ses liens passés avec l'extrême droite
- 04/04Désapprobation croissante de l'opération militaire israélienne parmi les Américains
- 04/04Une conversation téléphonique entre Joe Biden et Benyamin Netanyahou prévue
- 04/04Attentat à la voiture-bélier à Jérusalem-Est : Deux morts, dont un enfant
- 04/04Tsahal a reconnu une «grave erreur» après la frappe qui a tué sept membres de l'organisation World Central Kitchen
- 03/04Ukraine : Abaissement de l'âge de la mobilisation face à l'invasion russe
- 03/04Le Premier ministre israélien exprime ses condoléances aux familles des humanitaires décédés
- 02/04"Les porte-paroles du Hamas ne jouiront pas de la liberté d'expression en Israël"
- 02/04"Israël doit défendre les juifs du monde", Ofir Sofer, ministre de l'Alyah et de l'intégration
- 02/04Manifestation contre le gouvernement et pour la libération des otages à Jerusalem
- 01/04Aurore Bergé annonce des assises de lutte contre l'antisémitisme
- 01/04Les Juifs orthodoxes peuvent désormais être recrutés par Tsahal
L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.